導讀：目前，國內高端食品機械設備主要依賴于進口，出口額低于總產值的5%。進口額卻與總產值大抵相當，與發達國家相去甚遠。雖然發展形勢嚴峻，但是越來越多的國內企業開始意識到只有走出去才能縮小差距，提升自身的產品水平，才是生存與發展的根本之道。
　　
　　技術標準成走出去壁壘
　　
　　食品機械行業不同于往昔，它已經不再是一個區域內的產業，相反，它正快速的轉變為國際化的產業，它的每一個環節都要和國際市場密切相連。與此同時，食品機械產業在任何一個區域都不可能獨立發展。而且食品機械產品走的是高端市場，將來會在世界市場上占據較大的份額。食品機械企業要發展就必須走出去，但是中國的食品機械企業在發展中也遇到了一些問題，影響著其走出去的腳步。
　　
　　在發達國家，大都建立了以技術壁壘為特征的標準體系，其中美國和日本以技術法規、技術標準和認證制度為主要內容，而歐盟則以歐盟指令、歐洲統一標準和歐盟“CE"標志等為主要內容。據有關資料顯示，國際食品機械的貿易壁壘，約80%以上來自于技術壁壘。
　　
　　從去年開始，一些發達國家和地區相繼提高了食品機械進口門檻，對于產品的進口都在覆蓋節能環保、性能、安全性等方面提出了更高、更嚴格的要求。因此國內食品機械產品面臨著質量和技術的雙重考驗。而國內由于缺乏相應的標準，很多企業只注重增加數量而不注重質量的做法，雖然搶占了一些市場份額，但是卻導致了產品質量問題頻繁發生。中國食品機械產品多次被國外負責進出口方面工作的人員亮起了紅燈。
　　
　　產品設計提高要求
　　
　　由于食品、機械長期沒有科學合理的設備選型方法，一直制約該領域生產線的成套性和匹配性，大馬拉小車和小馬拉大車的不匹配問題突出，直接影響生產線的技術性能。因此，需要從食品機械的成套性和匹配性入手，開展食品機械設備選型技術研究，提出科學合理的設備選型配套依據、基本原則、主要內容等基本要求和方法措施。
　　
　　為保障出口食品機械照明產品的質量安全，食品機械企業一方面應該抓緊熟悉相關產品標準，了解并關注國際上發布的法規和指令。另一方面，應該從產品設計源頭上避免質量問題，強化產品檢驗環節，嚴格按照相應標準條款的規定實施檢驗。此外還要提升企業質量控制能力，逐步完善企業在產品設計評審、來料檢驗、過程驗證、成品檢驗等環節的管理制度。使中國食品機械產品的質量合規，這樣才能實現走出去的夢想。
　　
　　隨著人們對精神享受方面的日益追求，不僅要保證產品的質量，食品機械產品還要在外觀設計上更注重審美。與此同時，歐美等海外國家也非常注重整體環境的營造，而非簡單地強調食品機械產品種類多少或亮度的高低。中國食品機械企業要想真正的走出國門，打開國外的市場，就要設計出兼具優質、美觀而又成本合理的食品機械產品。
　　
　　未來發展必須走出去
　　
　　最近的幾年，食品產業可謂是發展得紅紅火火，當然也帶動了食品機械行業的發展。從整體上來看，國內食品機械產業還是有較大的競爭力。但是值得注意的是，中國食品機械產品在中低端領域卻占據了世界市場的大部分，已經延伸到世界各個領域，然而在高端領域上，大陸食品機械產品和歐美以及日韓產品相比都是遠遠不足的。所以就導致了許多的中國食品機械企業并不滿足于中低端市場，他們也向著高端市場挺進。對于未來的發展也是比較清楚的，要想更好地發展，必須走出去。
　　
　　雖然世界經濟復蘇進程緩慢，但中國食品機械企業要想在全球化競爭中立有一席之地，占有一定的市場份額，就必須堅持出口。只有以技術創新為動力，加快研發具有自主知識產權的食品機械產品，積極的與世界一流食品機械產品競爭，才能完全的走出去，走向廣闊的國外市場，跨越食品機械出口市場高門檻，使中國食品機械企業在世界市場中站住腳跟。
　　
　　中國食品機械設備網小編認為，練好內功、加大科技投入是食品機械企業走出去的基礎。所有從事食品機械生產的企業應清醒地認識到，未來食品機械國際競爭的核心是科技含量。企業只有加強科技投入，不斷提升產品技術含量，開發安全有效、有特色的高技術產品，從低層次的價格戰和廣告戰中走出來，轉向高層次的技術戰，才能締造出品牌，走向國際主流市場。